Badem

Badem, birçok çeşidi olan ve yaygın olarak tercih edilen bir kuruyemiştir. Badem çeşitlerine aslında kabukların sertliğine bakılarak karar verilir. Kabuk sertliklerine göre badem çeşitleri: diş bademi, el bademi, sert badem ve taş badem olarak incelenebilir.

Latin dilinde ismi Prunus dulcis olan badem, Gülgiller familyasından gelir. Meyvesi yani badem hem taze iken, hem de kurutulmuş olarak tüketilebilir. Lezzeti ve yararları dışında oldukça önemli ve değerli kuruyemişler arasında bulunur. Türkiye’de de bolca yetişen badem, online olarak hızlı kargo özelliği ile sipariş edilebilir.

Bunun dışında badem çeşitleri ise:

·Nonperail Bademi

Nonpareil bademi şeklinde ifade edilen kaliteli badem; California merkezli olarak yaygın olarak satılmaktadır. Bu badem çeşidi, online olarak dört mevsim boyunca sipariş verilebilir. Nonpareil Bademi Fidanı Tarım Bakanlığı tarafından onaylı ve sertifikalı olarak satılmaktadır.

·Teksas Bademi

Badem çeşitleriarasında bir diğer yaygın olarak tercih edilen badem; Teksas Bademidir. Bilinmesi gereken Teksas bademi, Nonpariel şeklinde ifade edilen Badem fidanının tozlayıcısı olarak satıldığıdır. Çerez olarak da tercih edilen teksas bademi, California merkezlidir. Online olarak dört mevsim de sipariş edilebilir.

·Ferragnes Bademi

Ferragnes bademi,badem çeşitleri arasında bulunur ve Fransız merkezli olarak yetişir. Fransa’nın en çok satılan bademi olarak da bilinir. Badem fiyatları bakımından diğer bademlerle fiyatı hemen hemen aynıdır. Tüplü olarak yılın her mevsiminde online olarak sipariş edilebilir.

·El Bademi

Bu badem çeşidine el bademi denmesinin sebebi, el ile kolayca kabuğunun kırılabilmesidir. El bademi günümüzde en çok talep alan badem çeşitleri arasındadır. Ancak el bademi ince kabuk yapısından dolayı uzun süre muhafaza edilemez. Bu sebeple de diğer badem çeşitleri ile kıyaslandığında daha kısa ömürlüdür.

·Diş Bademi

Diş bademi ise ismini tıpkı el bademi gibi diş ile kolayca kırılabilmesinden ötürü almıştır. Diş bademinin kabuğu daha kalın olduğundan daha uzun süre saklanabilir. Diğer badem çeşitlerine göre fiyatları da daha uygundur.

·Sert Bademler

Sert bademler, iç talebi oldukça yüksek olan bademlerdir. Çekiç aracılığıyla kırılırlar. Diş ya da el ile kırılmaları zordur. Uzun süre muhafaza edilebilirler.

Tatlı badem genellikle kuruyemiş olarak tüketilmekteyken, acı bademise yağı çıkarılarak çeşitli amaçlarla kullanılmaktaadır. Badem sütü de yaygın olarak tercih edilmektedir. İçeriğinde yüksek oranda kalsiyum ve fosfor bulunan badem, ülkemizde kolaylıkla yetiştirilmektedir.