Satışını Yaptığımız Kavlak Zeytin Yağı Çeşitleri

Zeytinyağı, doğanın insana bahşettiği en büyük mucizelerin başında geliyor. Faydaları saymakla bitmeyen zeytinyağları, Akdeniz iklimine özgü bir bitkinin yani zeytin ağacının meyveleri... Zeytinden elde edilen yağ; zeytinin etli kısmının ve çekirdeğinin sıkılmasıyla elde ediliyor. Bu sebeple de tıpkı meyve sularında olduğu gibi, hiçbir işlem ya da katkı maddesi içermeden, doğal olarak kullanılıyor. Bu sebeple de zeytinden çıkan yağ, diğer yağlarda olduğu gibi sağlığa zararlı değil, aksine oldukça faydalı destekler sunuyor. Zeytinyağının en kaliteli, en saf ve en sağlıklı hali ise; taş baskı zeytinyağı olarak karşımıza çıkıyor. Taş baskı zeytinyağı, en eski yöntemlerleelde edilen zeytinyağı. Halk arasında zeytin sütü, burun yağı gibi isimlerle de anılan zeytin sütü, kavlak zeytinyağı çeşitleri arasındadır. Taş baskı zeytinyağının ya da diğer bir deyişler kavlak zeytinyağı özelliği, tadanın anlayabilmesi... Kokusu, tadı, aroması ve rengi ile kendini diğer yağlardan ve zeytinyağlarından ayırt edebileceğiniz yaş baskı zeytinyağı, en saf ve en kaliteli yağdır. Kavlak zeytinyağı çeşitleri arasında özellikle zeytin sütü ön plana çıkmaktadır. Zeytin sütünün en önemli özelliği zeytinyağının en saf hali olması ve oldukça zahmetli üretim aşamalarından geçmesidir.

En Kaliteli Doğal Organik Zeytinyağı

Zeytinyağı çeşitleri, oldukça seçkin ve zengin bir yelpazeye sahiptir. Her zeytinyağı; kullanılan zeytine, yönteme, hasat dönemine, yıla ve hatta mevsime göre dahi farklıdır. Zeytinyağının en ideal hali; soğuk sıkım yöntemle yapılmış olanlardır. Soğuk sıkım zeytinyağı üretim yöntemi sayesinde içerisinde vitamin ve mineralleri kaybetmez, sağlığa olan faydaları maksimum seviyede muhafaza edilir. Her damak tadına ve her cebe uygun, organik zeytinyağı bulabilirsiniz.

Soğuk Sıkım Zeytinyağı Nedir?

Yağlar, üretim aşamasında ısıtıldığı zaman vitaminlerini ve minerallerini, kısaca pek çok önemli besin maddesini kaybeder. Bu sebeple de yağın özellikle de zeytinyağının olabildiğinde soğuk koşullarda ve soğuk yöntemlerle elde edilmesi gerekir. Zeytinyağları, hamur haline getirilmiş olan zeytinlerden oluşturulur. Zeytin hamurları ise genel olarak daha fazla yağ elde etmek amacıyla yüksek ısılarda zeytinyağı haline getirilir. Ancak bu işlem, zeytinyağının vitamin ve minerallerini kaybetmesine yol açar. Soğuk sıkım yöntemde ise, en fazla 25 derecede zeytin hamuru ısıtılır. Bu ısı, yağın besin değerlerini koruması için yeterlidir. Soğuk sıkım zeytinyağları, diğer yöntemlerle üretilmiş yağlara göre daha sağlıklıdır ve tamamen organiktir. Lezzet açısından da soğuk sıkım zeytinyağı diğer yağlardan daha üstündür. Sağlık açısından sağladığı faydaları ve her çeşit yemek, salata ya da kahvaltılıklar da gönül rahatlığıyla tüketilebilmesi ve katıldığı her öğüne gurmelik katması sayesinde vazgeçilmez arasındadır.