Rezenenin Vücudumuza Kattığı Yararlar
Rezene, maydanozgiller ailesine mensup bir bitkidir. Akdeniz ikliminde yetişir. Dört mevsimde de yetişme özelliği vardır. Kurutularak saklanır. Kabuklarından ayrılmadan toplanamaz. Tohumları hem çiğ şekilde tüketilebilir, hem de çay olarak içilebilir.
Rezene çayı sağlık açısından sayısız faydaya sahiptir. Özellikle bitkinin soğan, tohum ve yaprak kısımları yemeklerde de kullanılabilir. Yemeklere kattığı lezzet ve dinginleştirici özelliği sayesinde de oldukça sevilir. Doğal bir ilaç olarak kabul edilen rezene, birçok hastalığa iyi gelir. Birçok medikal ilacın içinde de rezene bulunur. Çin, Arap ve Hint topraklarında uzun yıllar boyunca rezene bitkisi ilaç olarak kullanılmıştır. Baharat olarak da çok sevilerek tüketilen ve yemeklerde kullanılan rezene bitkisi, en çok bilinen baharatlardan biridir.
Rezene Faydaları Nedir?
Rezene çayı, faydaları sayesinde yüzyıllardır tüketilen çay çeşitlerindendir. Rezenenin anavatanı, Yakın Doğu ve Akdeniz olan bitki orta çağdan itibaren kullanılmaktadır. Günümüzde dünyanın pek çok bölgesinde ekilen ve kullanılan bir bitkidir. Özellikle de daha çok Çin ve Hindistan mutfağında çok geniş bir yere sahiptir. Rezene içerisinde A vitamini ve C vitamini barındırır. Bunun dışında da potasyum, fosfor, magnezyum, sodyum, kalsiyum içerir. Bu sayede de oldukça yararlıdır.
Rezene çayı rezene bitkisinin tohumlarından elde edilir. İçerdiği A, C ve B vitaminleri sayesinde de vücuda sayısız sağlık yararına sahip olan bir tohumdur. Önemli mineraller içermesi sayesinde eski zamanlardan beri tedavi amaçlı olarak kullanılır. Rezene çayı, oldukça hafif, sindirmesi kolay bir çaydır. Bu sayede de 7’den 77’ye herkes tarafından güvenle içilebilir. Rezene çayının en doğal etkisi ise metabolizmayı da hızlandırmasıdır. Bu sayede kilo vermek isteyen kişiler ya da kilo kontrolü sağlamak isteyen kişiler, rezene çayına başvurur.
Toksin, canlı organizmalarda görülen bir tür zehiridir. Toksinleri atmak ise, rezene faydaları arasında en önemlilerinden biridir. Toksinleri vücuttan atmaya yardımcı olan rezene çayı ateş düşürücü etkiye de sahiptir. Vücuttan toksinleri atma konusunda rezene çayı bir arındırıcı etkiye sahiptir. Rezene çayının doğal içeriği vücutta biriken toksinlerin temizlenmesini sağlar. Özellikle de gözenekleri tıkayan, sağlıksız bir görünüme yol açan toksin maddelerinin vücuttan uzaklaşmasını sağlar.
En Güzel Rezene Çayı Nasıl Yapılır?
Bir fincan sıcak su içerisinde, arzu ettiğiniz yoğunlukta 1 ya da 2 çay kaşığı rezene ekleyin. Ardından birkaç dakika demlenmeye bırakın. Arzu ederseniz içerisine taze portakal kabuğu ya da tarçın ekleyebilirsiniz. Rezene çayının uzun süre taze saklamak için ise kurutulmuş çekirdekleri hava geçirmeyen bir torbana, seri ve kuru yerde saklayın.