Organik Sirke Kullanmanın Faydaları
Sirke; üzüm, elma, kayısı, alıç, enginar, kuşburnu ve ayva gibi birçok meyvenin fermantasyon (mayalama) işleminden geçirildikten sonra oluşan mucizevi bir sıvıdır. Tadı ekşi, kokusu keskin, yapısı ise asitlidir. Günümüzde sirke çeşitleri yiyeceklerin içerisine ilave edilerek tüketilen bir besin olmasına rağmen, eski tarihlerde tedavi amaçlı olarak da kullanılmıştır.
Dünyadaki antropologlar, sirkenin eski Mısırlılar, Romalılar ve Yunanlılar tarafından bilindiğini ve kullanımının M.Ö. 3000 yıllarına kadar uzandığına inanmaktadır. Mısır mutfağında çeşni ve lezzet verici olarak, Antik Yunan’da ise Hipokrat tarafından enfeksiyon arındırıcı bir ilaç olarak kullandığı bilinmektedir.
Sirkenin şifa ve lezzet veren özelliğinin oluşması için tamamen doğal yollarla ve katkısız olarak üretilmiş olması gerekmektedir. Organik sirke içerisinde kalsiyum, demir, fosfor, potasyum, sodyum ve asetik asit gibi birçok önemli mineral ve bileşik bulunmaktadır.
Organik sirkenin faydaları nelerdir?
·Antibakteriyel özelliği dolayısıyla sirke, içerisinde hiçbir şekilde zararlı organizma barındırmamaktadır. İçerisine ilave edilen gıdaları da bakterilerden arındırmada etkilidir.
·Sirkede anti-aging etkisinin bulunmasından dolayı bağışıklık sistemini iyileştirebilir.
·İnsülin duyarlılığını arttırma özeliği sayesinde tip 2 diyabet sorunu bulunan kişiler tarafından kullanıldığında vücuttaki şekeri dengeler.
·Alerji oluşturma ihtimali yüksek gıdaların içerisine sirke eklendiğinde, bu ihtimalin daha düşük olduğu bilinir.
·Düzenli miktardaki sirke tüketimi kandaki yüksek alkaliliği azaltarak metabolizmayı dengeler.
·Sirkenin bileşeninde bulunan asetik asitin, kan basıncı kontrol edici özellikte olmasından dolayı tansiyon problemlerinin önüne geçtiği de bilinmektedir.
·Yapılan çalışmalarda sirkenin, kanserli hücrelerin büyümesini ve yayılmasını engellediği de görülmüştür.
·Ağız içerisinde bulunan ve diş çürümesi, ağız kokusu gibi problemlere yol açan zararlı bakteriler, sirke kullanılarak yok edilebilmektedir.
·Kepek, dökülme, kaşıntı gibi saç derisi problemlerini giderici etkisi bulunmaktadır.
·Cildin PH seviyesini dengeler ve yumuşaklık verir. Aynı zamanda ölü derilerden ve zararlı toksinlerden arındırır. Güneşten dolayı ciltte oluşmuş lekeleri de giderici etkisi vardır.
Tüm bu özellikler yalnızca geleneksel doğal fermantasyon yolu ile üretilmiş sirkelerde mevcuttur. Doğal sirkeler hiçbir şekilde koruyucu ve kimyasal madde ilave edilmeden üretilmektedir. Aynı zamanda organik sirkelerin bozulma gibi problemi olmadığı için, satın alındıktan sonra uzun yıllar boyunca kullanabilme özelliği de bulunmaktadır.
Ülkemizde en çok doğal üzüm sirkesi tercih edilse de, sirkeler çeşitli meyve ve bitkilerden de elde edilebilmektedir. Örneğin; kuşburnu ve ayvadan oluşan vitamin sirkesinde, hem yetişkinler hem de çocuklar için özellikle soğuk aylarda hastalıkları önleyici etki bulunmaktadır. Aynı zamanda kilo vermek isteyen kişiler için de kayısı, enginar ve elmadan oluşan form sirkesi mükemmel bir yağ yakıcı etkiye sahiptir. Ayrıca kayısı, alıç, enginar ve elma sirkeleri hem salata ve mezelere lezzet katmak, hem de iyileştirici etkisinden yararlanmak isteyenler için ideal ürünlerdir.
En uygun fiyatlarla zengin sirke çeşitlerini sitemizden daha yakından inceleyebilir, kolaylıkla satın alabilirsiniz.