İyi bir kahvaltı da olması gerekenler

Kahvaltı, günün en önemli ilk öğünüdür. Özellikle çalışanlar, öğrenciler için zihni açması ve enerji depolamak ve tüm günü enerjik geçirmek için en önemli öğündür. Kahvaltı, güne zinde başlamayı sağlar, enerji verir. Bu yüzden asla atlanmaması gereken bir öğündür. Özellikle de Gaziantep kahvaltılık malzemeleri tercih edilebilir. Sadece lezzetiyle değil, vitamin, mineral ve vücudun ihtiyaç duyduğu tüm besin ögelerini de sağlar.

·Bal

Bal, kahvaltının olmazsa olmazıdır. Ancak balın organik bal olmasına dikkat edilmelidir. Organik bal, doğal enerji kaynağıdır. Vücudun ihtiyaç duyduğu enerjiyi şekersiz olarak sağlar. Ancak elbette balın organik bal olması gerekmektedir. Bal çeşitleri kendi içinde de farklı gruplarda incelenir. Bu çeşitler; besni yayla çiçek balı, yayla balı iksir, ağrı yayla kara kovan petek balı, yayla petek çiçek balı, ağrı dağı yayla çiçek olarak çeşitlenebilir. Bu çeşitlerin tümü iyi bir kahvaltı için uygundur. Damak tadınıza göre en sevdiğiniz organik balı tercih edebilirsiniz.

·Pekmez

Pekmez, iyi bir kahvaltının olmazsa olmazıdır. Pekmez,vücuda kan takviyesi yapar. Tahin ile uyumu müthiş ve lezizdir. Organik pekmezler, gün boyu ihtiyaç duyduğunuz enerjiyi verir. Soğuk havalarda üşümeyi engeller. Özellikle en çok tercih edilen pekmezçeşitleri ise; dut pekmezi, keçiboynuzu pekmezi, üzüm pekmezi olarak sayılabilir. Kahvaltı için pekmez, olmazsa olmazdır.

·Peynir

Kaliteli ve lezzetli bir peynir, kahvaltı için en önemli ögelerdir. Peynirsiz bir kahvaltı düşünmek mümkün değildir. Peynir çeşitlerinin de organik olmasına dikkat edilmelidir. Kalsiyum deposu olan peynir, iyi bir kahvaltı için mutlaka sofralarda bulunmalıdır. Hijyenik koşullarda üretilen, taze, ve doğal, organik peynir çeşitleri ise; Gaziantep örgü peynir, Antakya sürk peyniri, Gaziantep salamura köy peyniri, Ezine özel keçi peyniri, özel Ezine koyun peyniri, Antep tuzsuz doğal köy peyniri, Erzincan biberli tulum peyniri, Erzincan tulum peyniri, Erzincan çörek otlu tulum peyniri, Erzincan cevizli tulum peyniri, Kars eski kaşar olarak sayılabilir. Arzuya ve damak tadına uygun olarak istenilen organik peynir tercih edilebilir.

·Tahin & Pekmez

Yalnızca kahvaltı için değil, tüm öğünlerde vazgeçilmez olan en doğal tatlı tahin ve pekmez, şifa kaynağı olarak Türk sofralarının vazgeçilmezidir. Tatlı olarak, kahvaltı için ya da ara öğünlerde sağlıklı ve güvenli şekilde tüketilebilir. Enerji verir ve yorgunluğa karşı oldukça iyi gelir. Tahin ve pekmez, Gaziantep yöresinin en özel besinlerinin başında gelir.

·Zeytin

Zeytin, kahvaltı için vazgeçilmezdir. Özellikle bereketli olması ve içerdiği faydalı besin ögeler sayesinde kahvaltı da mutlakabulunması gerekir. Mevsimine uygun olarak toplanmış olan ve organik zeytin şeklinde sofralarda bulunan zeytinler de damak tadına göre seçilebilir.

Zeytin çeşitleri ise:

havuçlu kokteyl zeytin, limonlu kokteyl zeytin, biberli kokteyl zeytin, kalamata zeytin, çizik yeşil zeytin, pembe çizik zeytin, lüks yağlı sele zeytin, özel sele zeytin, Gaziantep natürel köy zeytini, süper yağlı sele zeytin olarak sayılabilir.