Çocuklar İçin Tereyağı
Gelişim çağında olan çocukların hem diş, hem de kemik gelişimi için en önemli olan şey kalsiyum... Gelişimin döneminde olan çocukların hem boylarının uzaması, hem gelişim döneminde ihtiyaç duydukları fiziksel desteği alması için en önemli besin ögesi, kalsiyumdur.
Kalsiyum ihtiyacı süt ve süt ürünlerinden, ancak organik ve doğal olmak şartıyla güvenle karşılanabilir. Ancak günümüzde insanların tükettiği her besin git gide zararlı olmaya başladı. Bu sebeple de organik, güvenilir ve doğal ürünlerin önemi arttı. Özellikle de çocuklar için... Çocuklar için en faydalı ve güvenli besinler arasında ise keçi tereyağı bulunur. Keçi tereyağı, inek sütüne göre daha az yağ içerir ve anne sütüne en yakın süttür. Daha az yağ içermesi, daha kolay sindirilmesini sağlar. Kalsiyum açısından da anne sütünden 4 kat daha zengin olan keçi sütü, çocuklar için oldukça faydalı.
Organik Keçi Sütü Tereyağı
Keçi sütünden üretilmiş olan ürünleri her markette ya da her pazarda bulmak mümkün değil. Keçi sütünün üretiminin daha zor olması ve inek sütüne göre daha maliyetli olması sebebi inek sütü kadar yaygınlaşmamıştır. Ancak çocuklar için ve yetişkinler için inek sütüne göre daha faydalı olan keçi sütü ve keçi sütü ürünlerinin mutlaka düzenli olarak tüketilmesi gerekiyor. Keçi sütü tereyağı vitamin bakımından oldukça zengin bir üründür. Bu ürünlerin doğal, organik ve taze olarak tüketilmesi, insan sağlığı açısından daha verimli olmasını sağlar. Keçi sütü ve doğal olarak keçi sütü ürünleri, selenyum açısından oldukça zengindir. Hazımsızlığa yol açmaz. İnek sütü ve süt ürünlerinde olduğu gibi yağ topaklanıp üstte birikmez. Bu da sindirimin kolaylaşmasını sağlar. Keçi sütü ve süt ürünleri doğal olarak homojenize yapıdadır. Yağ kürecik çapı, keçi sütünde 1 mikronsa ancak inek sütünde 17-18 mikrondur. Bu sayede insan midesinde daha yumuşak bir pıhtı olmasını sağlar. Bu sayede de çocuklar için, midesi hassas olanlar için oldukça uygundur.
Keçi tereyağı ise hem oldukça sağlıklıdır, hem de pürüzsüz bir yapısı vardır. Kremsi dokusu ile oldukça lezzetli bir gurme tattır. Şayet tereyağı, yüzde yüz keçi sütünden üretilmişse, inek sütünden yapılan tereyağına göre kazein içermediği için laktoza karşı alerjisi olan kişiler tarafından rahatça tüketilebiliyor. İnek sütüne kıyasla aynı tutarlılık ve dokuya sahip olan keçi sütünden üretilmiş olan tereyağı, daha az sıcaklıkta erir. Bu sayede yemeklere katıldığında muhteşem bir lezzet verir. Keçi sütünden üretilmiş olan tereyağı günlük yemek pişirme için de oldukça uygundur. Arzu edersiniz sabah kahvaltılarında ekmeğe sürebilir, yemeklerde kullanabilir, tatlılarda kullanabilirsiniz. Keçi sütünden elde edilmiş olan tereyağının rengi bembeyazdır. Bu sayede inek sütünden üretilen tereyağ ile kolayca ayırt edilebilir.