Antep Salçası Neden Mükemmel Kabul edilir?

Yemeklerin vazgeçilmezlerinden birisi salçadır. Genelde her yemekte kullanılır. Salçanın yemeğe ayrı güzel bir tat katması nedeniyle birçok kişi tarafından tercih edilmektedir. Salçanın da diğer yemekler gibi özel püf noktaları vardır. Her insan salça yapamadığı için dışarıdan satın almaktadırlar. Salça yapmasını bilmeyen kişilerin aynı ev yapımı tadında olan salçaları tercih etmektedirler. Bunun için küçük bir araştırma ile hangi salçanın daha kaliteli olduğu hakkında bilgi edinebilirsiniz.

Bu salçalardan biriside Gaziantep de yapılan salçadır. Özel olarak üretilen bu Antep salçası sayesinde yemekler daha güzel bir hale gelmektedir. Aynı ev salçası tadında olan bu Antep salçası özel olarak seçilen ürünler ile yapılmaktadır. Salçanın kendi içerisinde türü vardır.

Antep Salça Türleri

İnsanların yemeklerinde kullandıkları salçaların da türleri vardır. Bu salça türlerini şu şekilde sıralayabiliriz.

Domates ile Yapılan Antep Salça

Domates ten üretilen bu salça yemeklere ilave edilerek yemeğin domates tadını biraz daha arttırmaktadır. Bu salçanın yapımı için en önemli kısmı domates seçimidir. Bu domates seçimini iyi yapan illerden bir tanesi de Gaziantep ‘tir. Bu Gaziantep domates salçası özel olarak seçilen domateslerden yapılmaktadır. Evde kendisi yapamayan kişiler Gaziantep domates salçası satın almaktadırlar. Bu salçayı internet üzerinden sipariş ederek elde edilebilmektedir.

Biber ile Yapılan Antep Salça

Salça çeşitlerinden bir diğeri genellikle bazı yemeklerde kullanılan biber salçasıdır. Bu Antep biber salçası yapımında biber kullanılmaktadır. Domates salçası gibi yemeklere ayrı bir tat vermektedir. Bu Antep biber salçası yapımı da domates salçası yapımı gibi ustalık gerektirmektedir. Bunun için yapması bilmeyen kişiler internet üzerinden sipariş vererek ulaşabilirler. Bu salçanın içerisinde kullanılan bibere göre de salça değişiklik göstermektedir. Eğer salçanın içerisine acı biber konulmuş ise salça acı biber salçası olarak geçmektedir. Aynı şekilde salçanın içerisine konulan biber tatlı ise tatlı biber salçası olarak geçmektedir.

Gaziantep’te üretilen bu salçaların yapımında kullanılan malzemeler özenle seçilerek kullanılmaktadır. Her salçanın kendine özel yapımı vardır. Bu özel yapımı sayesinde gaziantep salçası diğer yapılan salçalardan ayrılmaktadır. Bu salça ile yemeklerin tadı daha da artmaktadır. Yemeklerin çeşidine göre de kullanılan salça çeşidi değişmektedir. Özellikle sulu yemeklerde domates salçası daha çok tercih edilmektedir. Yemekte acı sevenler için ise acı biber salçası daha güzel olacaktır. Örneğin bir makarnanın sosu için acı biber salçası tercih edilebilir. Biber salçasının acı çeşidi olduğu gibi tatlı çeşidi de vardır. Bu tatlı biber salçası da tatlı biber sevenler için en ideal salça çeşididir.